Επισκόπηση προϊόντος
Βελτιστοποιήστε τις λειτουργίες του αρτοποιείου σας και τη γκάμα λιανικής με το Frozen Purple Rice Pastry, μια κρύα-αλυσιδωτή λύση σχεδιασμένη για σύγχρονες υπηρεσίες τροφίμων και διανομή εστιασμένη στην υγεία-. Στη Fujian Luchen Food Co., Ltd., που παρασκευάζεται με ένα premium μείγμα πέντε μαύρων υπερτροφών και μηδενικής προσθήκης σακχαρόζης, αυτές οι μπουκιές είναι απολύτως εθιστικές!
Προμηθεύουμε τα συστατικά μας από κορυφαίες-χρυσές περιοχές για να εξασφαλίσουμε την υψηλότερη ποιότητα και διατροφή. Το επιλεγμένο μωβ ρύζι μας μουλιάζεται σε νερό για 6 ώρες και μαγειρεύεται στον ατμό στους 105 βαθμούς για 120 λεπτά, δημιουργώντας μια απίστευτα απαλή και λαστιχωτή υφή. Το ρύζι στον ατμό στη συνέχεια-ψήνεται σε τηγάνι για 90 λεπτά για να κλειδώσει το πλούσιο άρωμα και τα θρεπτικά συστατικά του πριν γίνει χειροποίητη σε μια λαχταριστή γέμιση.
Τυλιγμένα σε μια λεπτή κρούστα με τέλεια αναλογία κρούστας 2:8-προς{3}}γέμισης, αυτά τα χαριτωμένα, ενεργειακά-μικρά μαύρα κέικ που τονώνουν την ενέργεια, διαθέτουν λεπτή κρούστα, τεράστια γέμιση και εκρηκτική έκρηξη μωβ γεύσης ρυζιού σε κάθε μπουκιά!
Γλυκασμένο φυσικά με τρεαλόζη αντί για λευκή ζάχαρη, η γλυκύτητα μειώνεται στο ήπιο 20-30%. Χαμηλές σε λάδι και ζάχαρη, είναι η τέλεια θεραπεία χωρίς ενοχές, ακόμα και κατά τη φάση της δίαιτας!
Γιατί το κατεψυγμένο μωβ ρύζι μας ξεπερνά τις επιδόσεις του περιβάλλοντος αρτοποιίας
Φλας ακριβείας-Πάγωμα για μέγιστη φρεσκάδα:
Σε αντίθεση με τη συντήρηση του περιβάλλοντος-με έκπλυση με άζωτο, τα αρτοσκευάσματα μας υφίστανται ταχεία κατάψυξη -35 μοιρών αμέσως μετά την ψύξη. Αυτή η διαδικασία σταματά την ανάδρομη αποικοδόμηση του αμύλου και κλειδώνει την κυτταρική υγρασία, αποτρέποντας το σχηματισμό κρυστάλλων πάγου που συνήθως υποβαθμίζει την υφή. Το αποτέλεσμα είναι ένα Frozen Purple Rice Pastry που ξεπαγώνει ή ψήνεται με απαλή, συνεκτική αίσθηση στο στόμα, προσφέροντας μια "φρεσκοφτιαγμένη" εμπειρία ακόμα και μετά από μήνες αποθήκευσης στο ψυγείο.
Ευέλικτη εφαρμογή έτοιμος-για-Ψήσιμο:
Σχεδιασμένο για λειτουργική απόδοση, η παγωμένη μορφή μας υποστηρίζει πολλαπλά πρωτόκολλα θέρμανσης χωρίς προ-απόψυξη:
Φούρνος αερισμού: 180 βαθμούς για 8–10 λεπτά (τραγανός εξωτερικός, μαλακός εσωτερικός)
Φριτέζα αέρα: 190 βαθμούς για 8 λεπτά (Γυρίστε στα 5 λεπτά για να ροδίσει ομοιόμορφα)
Φούρνος μικροκυμάτων: 15–20 δευτερόλεπτα (Ατμός-σαν απαλή υφή)
Αυτή η προσαρμοστικότητα μειώνει την εργασία στην κουζίνα, ελαχιστοποιεί την καθημερινή σπατάλη και επιτρέπει στους συνεργάτες του Ready-to{{1}Bake High-Fiber Pastry να προσφέρουν ζεστά, αρωματικά προϊόντα-κατ' απαίτηση, οδηγώντας σε παρορμητικές αγορές σε περιβάλλοντα λιανικής πώλησης και καφετέριες με υψηλή{4}}επισκεψιμότητα.
Τεχνικές Προδιαγραφές
|
Όνομα προϊόντος |
Παγωμένο μωβ ρύζι |
|
Παραλλαγές πλήρωσης |
Μωβ ρύζι, μαύρο ρύζι, μαύρο σουσάμι, μαύρα φασόλια, μαύρη μουριά και μαύρο Goji bHerry |
|
Προφίλ γλυκαντικού |
Τρεχαλόζη + Μαλτιτόλη (0 Προστιθέμενη Σακχαρόζη) |
|
Διάρκεια ζωής |
12 μήνες (-18 μοίρες αποθήκευσης κατεψυγμένων) |
|
Συμβατότητα θέρμανσης |
Φούρνος (180 βαθμοί /8-10μ) |
|
Τυπική συσκευασία |
Ατομική ροή-περιτύλιγμα + 12/24 τεμ. κύριο κουτί (ονομαστική κρύα αλυσίδα) |
|
Πιστοποιήσεις |
HACCP, ISO 22000, Export Food Safety Compliant |
B2B Partnership & Bespoke Manufacturing
Ιδιωτική ετικέτα για το Frozen Retail & Food Service
Προσφέρουμε λύσεις ετικετών-από άκρο σε-από τέλος σε λευκό-, προσαρμοσμένες στην κατηγορία κατεψυγμένων αρτοποιείων. Από τις προσαρμοσμένες διαμορφώσεις δίσκων και την επωνυμία σακουλών λιανικής έως τις θήκες σέρβις χύμα-φαγητού, η ομάδα συσκευασίας μας διασφαλίζει τη συμμόρφωση με τα τοπικά πρότυπα διατροφικής σήμανσης και γραμμωτού κώδικα. Υποστηρίζουμε επίσης προσαρμοσμένο μέγεθος μερίδας (35g–60g) για να ταιριάζει με τους στόχους τιμών που έχετε θέσει.
Τεκμηρίωση Συμμόρφωσης & Εξαγωγής Ψυχρής Αλυσίδας
Όλες οι αποστολές περιλαμβάνουν αρχεία καταγραφής επικύρωσης θερμοκρασίας, δηλώσεις αλλεργιογόνων (σιτάρι, σόγια, γαλακτοκομικά κατά περίπτωση) και πιστοποιητικά επικοινωνίας με τρόφιμα{0}}FDA/ΕΕ. Οι συντονιστές εφοδιαστικής μας διαχειρίζονται τη φόρτωση σε παλέτες, το γέμισμα ελεγχόμενης υγρασίας-ελεγχόμενης υγρασίας και την παρακολούθηση της αλυσίδας ψυχρής αλυσίδας σε πραγματικό-χρόνο για να εγγυηθούν την άφιξη στους -18 βαθμούς χωρίς συμβιβασμούς στην υφή.
Ε&Α Βαθμονόμηση γεύσης & υφής
Το εργαστήριό μας μπορεί να προσαρμόσει τις αναλογίες ολικής{0}}σιταριού, να τροποποιήσει το ιξώδες πλήρωσης για βέλτιστη σταθερότητα κατάψυξης-απόψυξης ή να εισάγει λειτουργικές πρόσθετες-ινές (chia, ινουλίνη, σπόροι) για να ευθυγραμμιστεί με τους διατροφικούς στόχους της επωνυμίας σας. Παρέχουμε επίσης δεδομένα δοκιμών ανοχής φούρνου για να διασφαλίσουμε σταθερά αποτελέσματα ψησίματος σε διαφορετικό εμπορικό εξοπλισμό.
FAQ
Ε1: Μπορεί να ψηθεί απευθείας από κατεψυγμένο ή χρειάζεται απόψυξη;
Α: Έχει σχεδιαστεί για απευθείας-από-κατεψυγμένο ψήσιμο. Για φούρνους και φριτέζες αέρα, δεν απαιτείται απόψυξη. Για χρήση σε φούρνο μικροκυμάτων, μια σύντομη ανάπαυση 10-δευτερόλεπτων μετά τη θέρμανση εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή της υφής. Αυτό εξαλείφει τον χρόνο προετοιμασίας και μειώνει τους κινδύνους διασταυρούμενης μόλυνσης σε πολυάσχολες κουζίνες.
Ε2: Ποια είναι τα οφέλη των συστατικών "Five Black";
Α: Στις παραδοσιακές έννοιες ευεξίας, τα μαύρα τρόφιμα είναι γνωστά για τις θρεπτικές τους ιδιότητες. Αυτό το κέικ είναι γεμάτο με φυσικές φυτικές πρωτεΐνες, διαιτητικές ίνες και αντιοξειδωτικά (όπως ανθοκυανίνες από τις μαύρες μουριές και τα μούρα γκότζι), που βοηθούν στην υποστήριξη της συνολικής ευεξίας και παρέχουν μεγάλη ώθηση ενέργειας.
Ε3: Μπορώ να το φάω αν κάνω δίαιτα ή πρόγραμμα φυσικής κατάστασης;
Α: Απολύτως! Επειδή είναι φτιαγμένο με δημητριακά ολικής αλέσεως και δεν έχει πρόσθετη λευκή ζάχαρη, είναι χαμηλό σε λιπαρά και πλούσιο σε διαιτητικές ίνες. Παρέχει μια ισχυρή αίσθηση πληρότητας, καθιστώντας το ένα εξαιρετικό σνακ για τους λάτρεις της διαχείρισης βάρους και της φυσικής κατάστασης.
Ε4: Ποια υλικοτεχνική υποστήριξη παρέχετε για τις κατεψυγμένες εξαγωγές;
Α: Ειδικευόμαστε στα logistics εξαγωγής ελεγχόμενης θερμοκρασίας-. Η ομάδα μας συντονίζει reefers, καταγραφείς δεδομένων θερμοκρασίας και έγγραφα εκτελωνισμού προσαρμοσμένα στα κατεψυγμένα προϊόντα αρτοποιίας. Προσφέρουμε επίσης ευέλικτα Incoterms (FOB, CIF, DDP) που ταιριάζουν με το μοντέλο της εφοδιαστικής σας αλυσίδας.
Δημοφιλείς Ετικέτες: κατεψυγμένο μοβ ρύζι, Κίνα κατασκευαστές ζαχαροπλαστικής παγωμένου μωβ ρυζιού, προμηθευτές, εργοστάσιο
