Επισκόπηση προϊόντος
Βελτιστοποιήστε τις λειτουργίες του αρτοποιείου σας και τη γκάμα λιανικής πώλησης με το Frozen Wheat Pastry, μια κρύα-αλυσιδωτή λύση σχεδιασμένη για σύγχρονες υπηρεσίες τροφίμων και διανομή εστιασμένη στην υγεία-. Στη Fujian Luchen Food Co., Ltd., αποτυπώνουμε την κορυφαία φρεσκάδα της πέτρας-αλεσμένου ολικής αλέσεως και των αυθεντικών γεμίσεων λαχανικών μέσω της τεχνολογίας κατάψυξης με έκρηξη-ακριβείας. Αυτό το κατεψυγμένο προϊόν χονδρικής πίτας ολικής αλέσεως προσφέρει ανώτερη συγκράτηση υγρασίας, εκτεταμένη σταθερότητα στο ράφι και απαράμιλλη λειτουργική ευελιξία για{8}χωρίς περιβάλλοντα ψησίματος, εξαλείφοντας την ξηρότητα και τα απόβλητα που σχετίζονται με τα παραδοσιακά γλυκά του περιβάλλοντος.
Crafted without added sucrose and baked using a low-temperature, non-fried process, each piece features a nutrient-dense >30% κρούστα ολικής αλέσεως που περικλείει μία από τις τέσσερις φυσικά γλυκές γεμίσεις: Mung Bean, Taro, Pumpkin ή Purple Yam. Τοποθετημένο ως έτοιμο-για-ζαχαροπλαστείο με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες-, είναι κατασκευασμένο για καφετέριες, καταστήματα ψιλικών και λιανοπωλητές ευεξίας που αναζητούν ένα αξιόπιστο SKU υψηλού-περιθωρίου που γεφυρώνει το χάσμα μεταξύ της ποιότητας φρέσκου αρτοποιείου και της αποτελεσματικότητας της αλυσίδας εφοδιασμού κατεψυγμένων. Είτε κλιμακώνετε ένα-και-πρόγραμμα πρωινού είτε επεκτείνετε τη σειρά παγωμένων υγιεινών επιδορπίων, το δίκτυο προμηθευτών OEM Frozen Bakery Supplier διασφαλίζει σταθερή ποιότητα παρτίδας και απρόσκοπτη ενσωμάτωση της κρύας αλυσίδας.

Γιατί η ζαχαροπλαστική μας με σίτο ξεπερνά τις εναλλακτικές λύσεις αρτοποιίας περιβάλλοντος
Φλας ακριβείας-Πάγωμα για μέγιστη φρεσκάδα:
Σε αντίθεση με τη συντήρηση του περιβάλλοντος-με έκπλυση με άζωτο, τα αρτοσκευάσματα μας υφίστανται ταχεία κατάψυξη -35 μοιρών αμέσως μετά την ψύξη. Αυτή η διαδικασία σταματά την ανάδρομη αποικοδόμηση του αμύλου και κλειδώνει την κυτταρική υγρασία, αποτρέποντας το σχηματισμό κρυστάλλων πάγου που συνήθως υποβαθμίζει την υφή. Το αποτέλεσμα είναι ένα κατεψυγμένο ζύμη σίτου που ξεπαγώνει ή ψήνεται με απαλή, συνεκτική αίσθηση στο στόμα, προσφέροντας μια «φρεσκοφτιαγμένη» εμπειρία ακόμα και μετά από μήνες αποθήκευσης στο ψυγείο.
Ευέλικτη εφαρμογή έτοιμος-για-Ψήσιμο:
Σχεδιασμένο για λειτουργική απόδοση, η παγωμένη μορφή μας υποστηρίζει πολλαπλά πρωτόκολλα θέρμανσης χωρίς προ-απόψυξη:
Φούρνος μεταφοράς: 180 βαθμούς για 8–10 λεπτά (τραγανός εξωτερικός, μαλακός εσωτερικός)
Φριτέζα αέρα: 190 μοίρες για 8 λεπτά (Γυρίστε στα 5 λεπτά για ομοιόμορφο ροδισμό)
Φούρνος μικροκυμάτων: 15–20 δευτερόλεπτα (Ατμός-σαν απαλή υφή)
Αυτή η προσαρμοστικότητα μειώνει την εργασία στην κουζίνα, ελαχιστοποιεί την καθημερινή σπατάλη και επιτρέπει στους συνεργάτες του Ready-to{{1}Bake High-Fiber Pastry να προσφέρουν ζεστά, αρωματικά προϊόντα κατ' απαίτηση, οδηγώντας σε παρορμητικές αγορές σε περιβάλλοντα λιανικής πώλησης και καφέ με υψηλή{4}}επισκεψιμότητα.
Επικυρωμένη σύνθεση ετικέτας με υψηλή-ίνα και καθαρή-:
We maintain a robust >Περιεκτικότητα 30% σε σιτάρι ολικής αλέσεως για την υποστήριξη των νόμιμων ισχυρισμών υψηλής-επισήμανσης ινών στις διεθνείς αγορές. Η κρούστα διατηρεί το πίτουρο και το φύτρο για συνεχή απελευθέρωση ενέργειας, ενώ η γέμιση βασίζεται στη φυσική γλυκύτητα των λαχανικών που ενισχύεται από την τρεαλόζη. Αυτό το-Δωρεάν αντικατάσταση κατεψυγμένου γεύματος με ζάχαρη ευθυγραμμίζεται με τις παγκόσμιες τάσεις της μεταβολικής υγείας, ελκυστικό για τις κοινότητες φυσικής κατάστασης, τους διαβητικούς-διαδρόμους και τα εταιρικά προγράμματα ευεξίας που αναζητούν ενοχές-δωρεάν ευκολία.
Τεχνικές Προδιαγραφές
|
Όνομα προϊόντος |
Ζύμη σιταριού |
|
Σύνθεση κρούστας |
>30% Πέτρινο-Αλεμμένο σιτάρι ολικής αλέσεως, μη-Αραβοσιτέλαιο μη ΓΤΟ, Νερό |
|
Παραλλαγές πλήρωσης |
Mung Bean, Taro, Κολοκύθα, Purple Yam (φυσικές πάστες λαχανικών) |
|
Προφίλ γλυκαντικού |
Τρεχαλόζη + Μαλτιτόλη (0 Προστιθέμενη Σακχαρόζη) |
|
Μέθοδος Επεξεργασίας |
Ψήσιμο σε χαμηλή θερμοκρασία |
|
Διάρκεια ζωής |
12 μήνες (-18 μοίρες αποθήκευσης κατεψυγμένων) |
|
Συμβατότητα θέρμανσης |
Φούρνος (180 βαθμοί /8-10μ) |
|
Τυπική συσκευασία |
Ατομική ροή-περιτύλιγμα + 12/24 τεμ. κύριο κουτί (ονομαστική κρύα αλυσίδα) |
|
Πιστοποιήσεις |
HACCP, ISO 22000, Export Food Safety Compliant |
B2B Partnership & Bespoke Manufacturing
Ιδιωτική ετικέτα για το Frozen Retail & Food Service
Προσφέρουμε λύσεις ετικετών-από άκρο σε-από τέλος σε λευκό-, προσαρμοσμένες στην κατηγορία κατεψυγμένων αρτοποιείων. Από τις προσαρμοσμένες διαμορφώσεις δίσκων και την επωνυμία σακουλών λιανικής έως τις θήκες σέρβις χύμα-φαγητού, η ομάδα συσκευασίας μας διασφαλίζει τη συμμόρφωση με τα τοπικά πρότυπα διατροφικής σήμανσης και γραμμωτού κώδικα. Υποστηρίζουμε επίσης προσαρμοσμένο μέγεθος μερίδας (35g–60g) για να ταιριάζει με τους στόχους τιμών που έχετε θέσει.
Τεκμηρίωση Συμμόρφωσης & Εξαγωγής Ψυχρής Αλυσίδας
Όλες οι αποστολές περιλαμβάνουν αρχεία καταγραφής επικύρωσης θερμοκρασίας, δηλώσεις αλλεργιογόνων (σιτάρι, σόγια, γαλακτοκομικά κατά περίπτωση) και πιστοποιητικά επικοινωνίας με τρόφιμα{0}}FDA/ΕΕ. Οι συντονιστές εφοδιαστικής μας διαχειρίζονται τη φόρτωση σε παλέτες, το γέμισμα ελεγχόμενης υγρασίας-ελεγχόμενης υγρασίας και την παρακολούθηση της αλυσίδας ψυχρής αλυσίδας σε πραγματικό-χρόνο για να εγγυηθούν την άφιξη στους -18 βαθμούς χωρίς συμβιβασμούς στην υφή.
Ε&Α Βαθμονόμηση γεύσης & υφής
Το εργαστήριό μας μπορεί να προσαρμόσει τις αναλογίες ολικής{0}}σιταριού, να τροποποιήσει το ιξώδες πλήρωσης για βέλτιστη σταθερότητα κατάψυξης-απόψυξης ή να εισάγει λειτουργικές πρόσθετες-ινές (chia, ινουλίνη, σπόροι) για να ευθυγραμμιστεί με τους διατροφικούς στόχους της επωνυμίας σας. Παρέχουμε επίσης δεδομένα δοκιμών ανοχής φούρνου για να διασφαλίσουμε σταθερά αποτελέσματα ψησίματος σε διαφορετικό εμπορικό εξοπλισμό.

FAQ
Ε1: Μπορεί να ψηθεί απευθείας από κατεψυγμένο ή χρειάζεται απόψυξη;
Α: Έχει σχεδιαστεί για απευθείας-από-κατεψυγμένο ψήσιμο. Για φούρνους και φριτέζες αέρα, δεν απαιτείται απόψυξη. Για χρήση σε φούρνο μικροκυμάτων, μια σύντομη ανάπαυση 10-δευτερόλεπτων μετά τη θέρμανση εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή της υφής. Αυτό εξαλείφει τον χρόνο προετοιμασίας και μειώνει τους κινδύνους διασταυρούμενης μόλυνσης σε πολυάσχολες κουζίνες.
Ε2: Πώς επηρεάζει το πάγωμα{1}}την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και τους διατροφικούς ισχυρισμούς;
A: The blast-freezing process preserves the structural integrity of the bran and germ without degrading dietary fiber or micronutrients. Lab analysis confirms that the >Το 30% της περιεκτικότητας σε σιτάρι ολικής αλέσεως και η πυκνότητα των ινών παραμένουν σταθερά καθ' όλη τη διάρκεια ζωής του κατεψυγμένου 12-μήνων, υποστηρίζοντας το μάρκετινγκ καθαρών ετικετών.
Ε3: Είναι αυτό το προϊόν κατάλληλο για αγορές για vegan ή ευαίσθητες σε αλλεργιογόνα-αγορές;
Α: Η τυπική μας σύνθεση είναι φυτική-και μπορεί να πιστοποιηθεί 100% vegan κατόπιν αιτήματος. Προσφέρουμε επίσης παραλλαγές προσαρμοσμένες στη γλουτένη-για αγορές με συγκεκριμένους κανονισμούς για τα αλλεργιογόνα. Παρέχεται πλήρης διαφάνεια συστατικών και τεκμηρίωση COA για κάθε παρτίδα.
Ε4: Ποια υλικοτεχνική υποστήριξη παρέχετε για τις κατεψυγμένες εξαγωγές;
Α: Ειδικευόμαστε στα logistics εξαγωγής ελεγχόμενης θερμοκρασίας-. Η ομάδα μας συντονίζει reefers, καταγραφείς δεδομένων θερμοκρασίας και έγγραφα εκτελωνισμού προσαρμοσμένα στα κατεψυγμένα προϊόντα αρτοποιίας. Προσφέρουμε επίσης ευέλικτα Incoterms (FOB, CIF, DDP) που ταιριάζουν με το μοντέλο της εφοδιαστικής σας αλυσίδας.
Δημοφιλείς Ετικέτες: κατεψυγμένο ζύμη σίτου, Κίνα κατασκευαστές ζαχαροπλαστικής κατεψυγμένου σίτου, προμηθευτές, εργοστάσιο