Ημερομηνία Παραγωγής: Επειδή τα κέικ mung bean έχουν μικρή διάρκεια ζωής, ελέγξτε την ημερομηνία παραγωγής και την ημερομηνία λήξης κατά την αγορά. Λόγω των υψηλότερων θερμοκρασιών του καλοκαιριού, τα κέικ με φασόλια χωρίς συντηρητικά διαρκούν συνήθως 2-3 ημέρες.
Χρώμα:-Τα κέικ mung bean υψηλής ποιότητας παρασκευάζονται από φυσικό αλεύρι mung φασολιού και δεν θα είναι πολύ πράσινο, αλλά μάλλον ελαφρώς κιτρινωπό, που μοιάζει με το χρώμα της μαγειρεμένης σούπας mung bean. Εάν το κέικ mung bean φαίνεται έντονο πράσινο, σίγουρα περιέχει τεχνητό χρωματισμό.
Γεύση: Τα-κέικ mung bean υψηλής ποιότητας παρασκευάζονται με προσεκτικά επιλεγμένα συστατικά, με αποτέλεσμα μια λεία, πυκνή υφή, ένα αρωματικό άρωμα και μια απαλή, μη κολλώδης υφή. Τα κατώτερα κέικ mung bean είναι συχνά γλυκά και κολλώδη.
